Food Series

3 Titles
Food Series

The Food Series brings the production of postgraduate students in Quality Management and Food Safety at the Federal Institute of Education, Science and Technology of Ceará - Campus Sobral.

All Books

Capa livro Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos: Coletânea de Pesquisas Acadêmicas
Série Alimentos, v. 1

Food Quality and Safety Management: Academic Research Collection

Francisca Joyce Elmiro Timbó Andrade (ed), Georgia Maciel Dias de Moraes (ed), Herlene Greyce da Silveira Queiroz (ed)
May 1, 2020
Capa Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos III
Série Alimentos, v. 3

Food Quality and Safety Management

Masu Capistrano Camurça Portela (ed), Katiane Arrais Jales (ed), Júlio Otávio Portela Pereira (ed)
April 1, 2023
Capa Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos. V. 2
Série Alimentos, v. 2

Food Quality and Safety Management II

Daniele Maria Alves Teixeira Sá (ed), Amanda Mazza Cruz de Oliveira (ed), Mirla Dayanny Pinto Farias (ed)
May 1, 2022